Składniki: 4 jajka 20 dkg sera białego (ja użyłam mój ulubiony) 100 g rzodkiewek 50 g szczypiorku (sól, papryka czerwona do smaku). Wykonanie : Połówki ugotowanych jajek na twardo układamy na półmisku. Na środek kładziemy twarożek ze szczypiorkiem doprawiony solą i czerwoną papryką. N
Składniki: 5- 6 cebul około pól kg 25 g masła (ja dodałam klarowane) 100 g sera topionego (złoty ementaler) 2- 3 żółtka 150 g śmietany 30 % sól, pieprz biały do smaku, szczypta gałki muszkatołowej pietruszka zielona Wykonanie : Pokrojoną cebulę dusimy na maśle, kiedy uzyska złoty kolo
Składniki: 1 brokuł (około 40- 50 dkg) 75 litra bulionu (u mnie wywar z wołowiny) 3 żółtka 1 serek topiony 150 g śmietany 30 % słodkiej 20 g śmietany 30 % kwaśnej sól, pieprz biały do smaku. Wykonanie: Umyte różyczki brokuła gotujemy do około 15 minut w wywarze mięsnym. Tak jak w zupi
Składniki: 450 g sera białego (ja zastosowałam Mój ulubiony) 100 g masła 4 duże żółtka 2 opakowanie cukru waniliowego 50 g czekolady gorzkiej 2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe 50 g skórki pomarańczowej 150 g owoców Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem waniliowym, dodajemy żółtka, m
Składniki : 2 kotlety schabowe ( ja miałam z kością ) około 200 g 1 jajko 50 g migdałów płatki 50 g masła klarowanego do smażenia przyprawy do smaku ( sól, papryka , biały pieprz ) Wykonanie : Mięso lekko rozbijamy, posypujemy przyprawami, w rozmąconym jajku obtaczamy kotlety, szybko
Składniki: 30 dkg żeberek 20 dkg pora 50 g ziemniaka 30 g śmietany 30% sól, pieprz do smaku Żeberko gotujemy , dodajemy pokrojony por i ziemniak. Warzywa gotujemy nie dłużej jak 15 minut. Na talerz można dołożyć ok.2 łyżek śmietany(15 g) Porcja dla dwóch osób BTW jednej porcji ok:
Składniki: Litr kwaśnego mleka 250 g śmietany 30 % 1 łyżeczka mąki ( do podbicia ), 5-7 g pęczek koperku jaja ( na jedną porcję 2 sztuki ) Wykonanie : Kwaśne mleko ogrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając do zagotowania się. W małej ilości wody rozrabiamy mąkę, wlewamy do ogrzanego